Maca-Power-Porridge mit Beeren & Mandeln

Zielrichtung

Stimuliert die Hormonbalance in den Wechseljahren und stärkt mentale Ausgeglichenheit

Kultureller Stil & Ernährungstyp

Modern, glutenfrei, vegetarisch

Region

Global inspiriert (Südamerika / Europa)

Eignung

Wechseljahre, Stressbelastung, hormonbedingte Stimmungsschwankungen

⚕️ Biochemische Wirkung

• Ziel: Adaptogene Hormonregulation, Stimmungsausgleich

• Mechanismus: Maca wirkt über das Hypothalamus-Hypophysen-System, B-Vitamine unterstützen Neurotransmitterbildung

• Wirkstoffe: Maca, Hafer, Mandeln (Vitamin E), Beeren (Polyphenole), Zimt (Blutzuckerregulation)

🍲 Zutaten (1 Portion)

Zutat	Menge	Wirkung
Haferflocken (glutenfrei)	50 g	Komplexe KH, B-Vitamine
Mandeldrink ungesüßt	200 ml	Calcium, mild, gut verträglich
Maca-Pulver	1 TL	Adaptogen, Hormonbalance
Zimt	½ TL	Blutzuckerstabilisierend
TK-Beerenmix	100 g	Polyphenole, antioxidativ
Mandeln (gehackt)	1 EL	Vitamin E, gesunde Fette
Prise Salz	nach Bedarf	Nährstoffaufnahme, Geschmack

✖️ Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Mandeldrink mit Haferflocken in einem kleinen Topf verrühren.

2. Bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Min. köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

3. Maca-Pulver, Zimt und Prise Salz unterrühren.

4. Beeren leicht antauen lassen und über das warme Porridge geben.

5. Mit Mandeln bestreuen und optional mit etwas Zitronenabrieb verfeinern.

6. Warm servieren.

7. ⏱️ Zubereitungszeit: ca. 10 Min

8. 🥣 Portionen: 1

9. 🧅 Lagerung: frisch zubereiten empfohlen

🌿 Makro- & Mikronährstoffe (pro Portion)

Makro	Menge	Mikronährstoff / Wirkstoff	Wirkung
Eiweiß	10 g	B-Vitamine	Nerven, Hormonbildung
Fett	9 g	Vitamin E	Zellschutz, Haut, Hormone
Kohlenhydrate	40 g	Maca-Adaptogene, Polyphenole	Stressbalance, Regulation

⌚ Einnahmeempfehlung & Coachingintegration

• Tageszeit: Frühstück / später Vormittag

• Kombination: Optimal mit Magnesium-Supplement (z. B. Glycinat)

• Reset-Phase: ✅ Ja (frühstücksfreundlich, hormonregulierend)

• Zuordnung: Wechseljahre, Stimmungsschwankungen, Erschöpfung

🚰 Einkaufsliste (1 Portion)

• 50 g glutenfreie Haferflocken

• 200 ml Mandeldrink ungesüßt

• 1 TL Maca-Pulver

• ½ TL Zimt

• 100 g TK-Beerenmix

• 1 EL gehackte Mandeln

• Prise Salz

✅ Varianten & Optionen

• Vegan: Ja

• Histaminarm: Blaubeeren und Erdbeeren verwenden, Maca niedrig dosieren

• Kindgerecht: Maca-Pulver weglassen, milder süßen mit Apfelmus

• Gourmet: Mit Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Ahornsirup-Topping