Haferbrei mit Banane, Flohsamen & Vanilleöl
- Norman Reffke
- 30. Juli
- 2 Min. Lesezeit
Zielrichtung: Anregung der Peristaltik & Regulierung der Darmentleerung
Kultureller Stil & Ernährungstyp: Europäisch / vegan / darmfreundlich
Region: Mitteleuropa
Ernährung: glutenfrei (mit zertifiziertem Hafer), ballaststoffreich, vegan
Eignung: bei träger Verdauung, Reizdarm, Verstopfung, Reset-Phase
🧬 Biochemische Wirkung
Ziel: Frühmorgendliche Darmentleerung durch Quellstoffe & lösliche Ballaststoffe
Mechanismus: Flohsamenschalen quellen im Darm und stimulieren die Peristaltik. Hafer und Banane liefern lösliche Ballaststoffe, die das Mikrobiom pflegen. Vanille wirkt nervenberuhigend und ausgleichend.
Wirkstoffe: Quellstoffe, lösliche Ballaststoffe, Pektin, Tryptophan, Vanillin
🥣 Zutaten (für 1 Portion)
Zutat | Menge | Wirkung |
Glutenfreie Haferflocken | 50 g | lösliche Ballaststoffe, energieliefernd |
Banane (klein, reif, zerdrückt) | 1 Stück | Pektin, Kalium, süßlich beruhigend |
Flohsamenschalen | 1 EL | Quellend, stuhlregulierend |
Mandelmus | 1 TL | gesunde Fette, Vitamin E, cremige Konsistenz |
Wasser oder Pflanzendrink (zuckerfrei, ohne Soja) | 200 ml | Flüssigkeitsträger, gut verträglich |
Natürliches Vanilleöl (bio) | 1–2 Tropfen | beruhigend, aromatisch |
Optional: Apfel (gerieben) | 0,5 Stück | zusätzliches Pektin, darmfreundlich |
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
Wasser oder Pflanzendrink aufkochen
Haferflocken einrühren und 5–7 Min köcheln lassen
Banane zerdrücken und mit den Flohsamenschalen unterrühren
Vom Herd nehmen, Mandelmus & Vanilleöl einrühren
Optional geriebenen Apfel ergänzen
Warm servieren, danach 1 Glas Wasser trinken
⏱️ Zubereitungszeit: ca. 10–12 Min
🥣 Portionen: 1
🥶 Lagerung: frisch zubereiten empfohlen
🧪 Makro- & Mikronährstoffe (ca. pro Portion)
Makro | Menge |
Kohlenhydrate | ca. 30 g |
Eiweiß | ca. 5 g |
Fett | ca. 6 g |
Mikronährstoff / Wirkstoff | Wirkung |
Quellstoffe (Flohsamen) | fördern Darmentleerung, binden Wasser |
Ballaststoffe gesamt | Mikrobiompflege, Transitregulation |
Pektin (Banane, Apfel) | schleimhautschützend, stuhlformend |
Vanillin (Vanilleöl) | nervenberuhigend, aromatisch, entspannend |
⏰ Einnahmeempfehlung & Coachingintegration
Tageszeit: direkt nach dem Aufstehen – als erste Mahlzeit
Kombinationstipps: danach 1 Glas lauwarmes Wasser → fördert Darmentleerung
Reset-Phase: ✅ Ja
Coaching-Zuordnung: Cluster 4 – Darmheilung / Modul: Peristaltikaktivierung & Darmentleerung
🛒 Einkaufsliste
50 g glutenfreie Haferflocken
1 kleine reife Banane
1 EL Flohsamenschalen
1 TL Mandelmus
200 ml Wasser oder zuckerfreier Pflanzendrink (ohne Soja)
1–2 Tropfen natürliches Vanilleöl
Optional: 0,5 Apfel, gerieben
🔄 Varianten & Optionen
Histaminarm: Apfel weglassen, nur Banane verwenden
Vegan: ✅ Standardversion
Gourmet: mit Kokosflocken & Zimt als Topping verfeinern
